Источник: фейсбук Марко Черветти
Паста ригатони – отличная идея для обеда или ужина. Ее готовят с добавлением мягкой и острой колбасы "Ндуйя".
Читайте также Сырный суп: домашний рецепт от Марко Черветти
Рецепт пасты
- Для приготовления пасты в кастрюлю с кипятком выложите макароны, добавьте соль, перемешайте.
- Очистите чеснок, измельчите ножом.
- На разогретую сковороду с оливковым маслом, выложите мягкую колбасу, чеснок, добавьте рикотту, вино, перемешайте.
- Натрите на крупной терке твердый сыр.
- На сковороду с соусом выложите макароны, перемешайте, добавьте тертый сыр.
- Выложите на тарелку, добавьте черный перец, оливковое масло и кусочек колбасы. Приятного аппетита!
Рецепт пасты ригатони от Марко Черветти в видео: