В магазине такого не купишь: как приготовить идеальный печеночно-сливочный паштет

Ольга Котив

Источник:

kruchkov.food

Приготовьте дома паштет из куриной печени. Это просто, вкусно и бюджетно.

На приготовление нужно совсем мало времени. Несмотря на это, паштет будет вкуснее магазинного.

Вам понравится Самый вкусный печеный картофель в мире: элементарный рецепт от Джейми Оливера

Рецепт печеночного паштета

Время: 45 минут
Порций: 10

Ингредиенты:
– 200 граммов моркови;
– 200 граммов лука;
– 700 граммов куриной печени;
– 100 граммов сливочного масла;
– 200 миллилитров сливок 10%;
– соль, перец, масло для жарки.

Приготовление:

Почистьте лук и морковь и нарежьте их произвольными кусками. Отправьте на разогретую сковороду жариться 10 минут на оливковом масле. После этого добавьте стакан теплой воды и потушите еще немного.
Тем временем на другой сковороде обжарьте куриную печень до корочки. Добавьте масло, соль, перец и потушите еще 10 минут.
Добавьте печень к овощам и залейте сливками. Тушите еще 10 минут.
После этого измельчите все блендером. Ешьте охлажденным.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить вкусную намазку из сельди и сыра.