Картофельные зразы с грибами / Инстаграмм
Во время Пасхального поста верующие ограничивают себя в употреблении мяса. Чтобы сытно пообедать, рекомендуем попробовать картофельные зразы.
Хрустящая золотистая корочка и нежная ароматная начинка – вот как мы можем охарактеризовать домашние картофельные зразы с грибами.
Читайте также Бифштекс из говядины и яйцом: быстрый рецепт для идеального завтрака
Украинская кондитерка Елизавета Глинская поделилась рецептом сразу с шампиньонами с читателями, которые вы точно с легкостью и без труда приготовите дома.
Песни картофельные зразы с грибами
- Время: 60 минут
- Порции: 4
Приготовление:
Очищаем, нарезаем и варим картофель до готовности в подсоленной воде.
Из отварного картофеля сливаем картофельный бульон. Половину нужно оставить примерно 100 граммов. Делаем картофельное пюре. Картофельный бульон пока не добавляем.
Перекладываем картофель в миску и добавляем кукурузный крахмал и перемешиваем. Затем вливаем небольшими порциями бульон и все тщательно перемешиваем.
Берем кусочек теста в руки, если оно эластично и не липнет, значит тесто готово и его можно использовать.
Нарезаем грибы и лук и обжариваем на сковороде с небольшим количеством растительного масла. Добавляем соль и перец, перемешиваем.
Снимаем с плиты и отставляем до охлаждения.
Формируем зразы и обваливаем их в панировочных сухарях. Мойте руки водой, после каждого сразу, так легче будет работать с тестом.
Обжариваем зразы с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки. Дайте им остыть и наслаждайтесь.
Приятного аппетита!
Связанные темы:
Если Вы обнаружили ошибку на этой странице, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter