Фантастический вкус и очень просто готовить: быстрый рецепт пиццы на сковороде

Оригинальная пицца выпекается при очень высокой температуре и это занимает всего несколько десятков секунд. В домашних условиях дело обстоит немного сложнее, потому что духовку нельзя разогреть до желаемых 500 градусов.

Интересно Нужно ли собирать пену с бульона: какое важное знание о мясе решит все

Что делать, если мы хотим пиццу, но не имеем духовки? Ничего не потеряно – можем использовать сковородку.

Рецепт пиццы на сковороде

• Время: 40 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 450 грамм муки;
– 10 грамм дрожжей 10 граммов дрожжей;
– 300 миллилитров теплой воды;
– 10 грамм соли;
– любимая начинка: салями, сыр рикотта, ветчина или бекон;
– базилик;
– соль и перец;
– масло для жарки.

Приготовление:

1. Дрожжи растворите в воде, добавьте соль и порциями муку. Перемешивайте, пока ингредиенты не соединятся, затем несколько минут замесите эластичное и упругое тесто.
2. Накройте крышкой и отставьте для подъема примерно на 2 часа.
3. Поднятое тесто разделите на 6 или 12 частей, сформируйте из них шарики, немного приплюсните и оставьте еще на 20 минут.
4. Приготовьте начинку. Приправьте рикотту солью и перцем.
5. Мясо нарежьте ломтиками.
6. Подросшие блины еще больше расплещите, серединку смажьте рикоттой, на нее выложите остальные ингредиенты вместе с листочками базилика.
7. Сформируйте из них будто "вареники", то есть сложите блины пополам и слепите края.
8. Разогрейте масло в большой сковороде.
9. Выложите на него пиццу и жарьте около 5 минут на небольшом огне.
10. Затем выньте пиццу и выложите ее на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы он впитал лишний жир. Отставьте на некоторое время, чтобы пицца немного остыла.

Это быстро и просто: как вкусно приготовить отбивные.