Этот пирог станет настоящим подарком не только для близких, но и для вас, потому что поможет не валиться с ног после всех приготовлений, а наслаждаться праздником. 24 Канал предлагает сохранить легкий пошаговый рецепт от портала "Ням-ням за 5 минут".
Не пропустите Такого не найти ни в одном магазине: имбирные пряники с прозрачным окошком и конфетами
Как приготовить пирог "День и ночь"?
- Время: 1 час
- Порций: 8
Ингредиенты:
темный слой:
– 6 желтков;
– 120 граммов сахара;
– 100 миллилитров молока;
– 60 миллилитров. масла;
– 100 граммов муки;
– 3 ложки какао;
– 1 пакетик разрыхлителя;
белый слой:
– 6 белков;
– 60 граммов сахара;
– 2 пакетика ванильного сахара;
ганаш:
– 200 граммов черного шоколада;
– 2 ложки молока.
Идеальная гармония / Скриншот из видео "На здоровье"
Приготовление:
- Отделите желтки от белков и разложите их в разные миски.
- Желтки взбейте с сахаром, влейте молоко и масло, еще раз перемешайте.
- Далее добавьте муку, смешанную с какао и разрыхлителем, и замесите однородную массу. Перелейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и поставьте выпекаться при 180 градусов примерно 20 минут.
- Для белого слоя взбейте белки до густой пены, постепенно всыпайте сахар и ванильный сахар, взбивайте, пока кристаллы полностью не растворятся.
- Смажьте выпеченный корж белковой массой и верните в духовку еще на 15 минут.
- Растопите шоколад вместе с двумя столовыми ложками молока и покройте им торт.
- Поставьте охлаждаться в холодильник примерно на 20 минут.
Как правильно взбивать белки?
Правильно взбитые белки – секрет идеального пляцка. Именно поэтому важно обратить внимание на несколько ключевых деталей, советует портал Przepisy.
В первую очередь – посуду. Ее стоит охладить, а использовать лучше миски из металла, меди или стекла. Однако сами белки должны быть комнатной температуры. Начинайте взбивать на малой скорости, чтобы разбить структуру белка, и только через минуту – две повышайте обороты.
Какие пироги стоит попробовать?
"Зимняя леди" – это то лакомство, которое заслуживает быть на каждом столе.
А если вам нравятся ореховые нотки, то пригодится рецепт пляцка "Эйфория".