Ваши родные будут в восторге: приготовьте фантастический пирог с курицей и грибами

Вы можете менять начинку на свое усмотрение. Для этого прекрасно подойдут фарш, твердый сыр или творог, овощи и тому подобное.

Будет вкусно Зеленый борщ с Востока Украины: элементарный рецепт весенней вкуснятины

Пирог с курицей и грибами

• Время: 2 часа
• Порций: 6

Ингредиенты для теста:
– 200 граммов муки;
– 100 граммов масла;
– 1 желток;
– 3 столовые ложки воды;
– четверть чайной ложки разрыхлителя;
– треть чайной ложки соли.
Начинка:
– 250 – 300 граммов филе курицы;
– 250 граммов грибов;
– масло для жарки.
Заливка:
– 3 яйца;
– 200 миллилитров сливок 20 – 30%;
– 100 – 150 граммов тертого сыра;
– специи по вкусу.

Смотрите видео, как приготовить пирог с курицей и грибами

Приготовление:

1. В просеянную муку добавьте соль, разрыхлитель и охлажденное сливочное масло. Перетрите эту смесь в крошку, добавьте желток и холодную воду. Замесите тесто, заверните его в пленку и поставьте в холодильник на 30 – 40 минут.
2. На сливочном масле обжарьте нарезанные филе и грибы до золотистой корочки, добавьте специи по вкусу.
3. Тесто достаньте из холодильника, раскатайте и вырежьте круг диаметром 24 сантиметра. Переложите в форму. Из обрезков теста сформируйте бортики.
4. Проколите основу вилкой и выпекайте 10 минут при 200 градусах.
5. Соедините яйца, сливки, тертый сыр и специи. На подпеченное тесто выложите начинку и залейте заливкой. Выпекайте 35 – 40 минут при температуре 200 градусов.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить фантастический печеночный кекс с кукурузой.