Сметут со стола за секунду: готовим божественный пирог с печенью и яйцом

Блюдо получится вкусным и ароматным. Оно точно понравится вашим близким.

Стоит попробовать Рецепт, который всегда удается: готовим хачапури за 15 минут, как звездный судья "МастерШеф"

Пирог с печенью

• Время: 40 минут
• Порций: 8

Ингредиенты для теста:
– 120 граммов муки;
– 1 яйцо;
– 150 граммов сметаны;
– 0,5 чайной ложки разрыхлителя.
Начинка:
– 650 граммов куриной печени;
– 4 яйца;
– 1 чайная ложка крахмала;
– 1 луковица;
– зелень, специи по вкусу.

Приготовление:

1. Куриную печень хорошо промойте, обрежьте лишний жир и пленки. Отварите ее в кипящей подсоленной воде в течение 8 – 10 минут, а затем нарежьте крупными кусочками.
2. Сварите яйца вкрутую, почистьте и нарежьте крупными кусочками.
3. На сковороде разогрейте масло, пожарьте до прозрачности нарезанный кубиками лук.
4. В большой миске соедините лук, яйца, печень и хорошо перемешайте. Добавьте измельченную зелень и крахмал.
5. В миске взбейте сметану, яйцо, щепотку соли, муку и разрыхлитель.
6. Вылейте половину теста в форму, затем положите начинку и залейте остальным тестом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 40 минут.

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить вкусный соус дзадзики.