Попробуйте что-то новое: салат с макаронами для душевных посиделок

Источник:

Салат с макаронами: рецепт / Сafe delites

Это вам не просто макароны с овощами, это – настоящая симфония вкусов. И первой скрипкой в ней звучит невероятная сливочная заправка. Чудесная кулинарная композиция и к обеду, и на ужин!

Уверяем: такого оригинального салата вы еще не пробовали! Кстати, идеальное дополнение к нему – запеченные куриные голени или окорочка.

Рецепт салата с макаронами

Время: 40 минут
Порции: 6

Фото Cafe delites

Ингредиенты:
– 250 граммов сухих макарон;
– ½ красного сладкого перца;
– ½ красной репчатой луковиці;
– 1 морковка;
– 2 маринованных огурца;
– ¼ стакана нарезанного сельдерея.

Для соуса:
– 1 стакан майонеза;
– ¼ стакана сметаны;
– 2 столовые ложки белого уксуса;
– 1 столовая ложка дижонской горчицы;
– 2 столовые ложки свежей измельченной петрушки;
– 1 столовая ложка свежего лука;
– 1 ½ чайной ложки сахара;
– 1 чайная ложка измельченного чеснока;
– 1 ¼ чайной ложки соли;
– ½ чайной ложки перца.

Приготовление:

В большой кастрюле отварите в подсоленной кипящей воде макароны.
Нарежьте небольшими кусочками сладкий перец, лук, морковь, огурцы и сельдерей.
В отдельной миске смешайте все ингредиенты для соуса и перемешайте.

Фото Cafe delites

С отварных макарон слейте воду и промойте их под проточной водой. Тщательно процедите и добавьте к остальным ингредиентам для салата.
Полейте салат соусом и перемешайте, чтобы он равномерно разошелся с остальными ингредиентами.
Приправьте салат солью, черным молотым перцем и уксусом.

Фото Cafe delites

Оставьте салат на 15 минут, чтобы ингредиенты нагрелись примерно до комнатной температуры и осели.

Приятного аппетита!