Нежнее завтрака вы еще не ели: элементарный рецепт воздушного скрембла

Источник:

Shuba

Нежный и воздушный скрембл – отличная идея для завтрака. Он станет идеальной заменой обычной яичнице или омлету.

Яичный скрэмбл готовится очень просто и быстро. Для него вам не понадобится много сложных ингредиентов, а только куриные яйца, сливочное масло и сметана.

Стоит попробовать Ваши родные будут в восторге: готовим сочные фрикадельки с грибами и курицей

Рецепт идеального скрембла

Время: 20 минут
Порций: 4

Ингредиенты:
– 8 яиц;
– 8 миллилитров оливкового масла;
– 50 граммов масла 73%;
– 40 граммов сметаны;
– 60 граммов твердого сыра;
– щепотка соли.

Приготовление:

Помойте яйца и обсушите их полотенцем. Далее подготовьте сковороду, поставьте ее на огонь, налейте немного оливкового масла и бросьте туда же масло.
В отдельную посуду разбейте яйца, хорошо смешайте их венчиком или вилкой. Добавьте соль по вкусу.
Вылейте яйца на сковороду и начните помешивать. Это нужно делать постоянно, чтобы яичница не густела.
Далее добавьте к яйцам сметану и продолжайте помешивать. Затем посыпьте яичницу натертым на крупной терке сыром. Перемешивайте блюдо до тех пор, пока сыр не расплавится.
Готовый скрембл украсьте измельченной зеленью.

А вы знали, что блины можно сделать даже без муки? Просто воспользуйтесь этим простым рецептом.