Холодный чизкейк подойдет к любому празднику, а персики можно менять на другие ягоды или фрукты.
Раз-два – и готово: варенье из лепестков розы, которое очень легко приготовить
Рецепт сырного торта без выпечки
- Время: 2 часа
- Порции: 6 – 8⠀
Приготовление:
- ️Форму укройте пергаментом для выпечки. Стенки смажьте каплей растительного масла.
- Песочное печенье измельчите в крошку с помощью блендера, Сливочное масло растопите в микроволновке. Затем следует смешать крошку и масло и тщательно перемешать.
- Выложите массу в форму и разровняйте лепешку, прижимая крепко печенье к стенкам и днищу формы с небольшими бортиками.
- Желатин залейте водой и отставьте на 10 минут, чтобы он набух. После – растопите желатин на водяной бане или в микроволновке (20 секунд), извлеките, перемешайте. Если он не растопился, подогрейте еще немного.
- ️Соедините сыр, сахарную пудру, ванильный сахар и взбейте массу миксером 1 минуту. Влейте сливки и взбивайте минуту. Добавьте растопленный желатин, сбивайте до однородности массы.
- Выложите сырную массу на лепешку, разровняйте и отправьте в холодильник.
- ️Персиковое желе готовим согласно инструкции на упаковке, охлаждаем до комнатной температуры.
- ️Персики нарежьте, выложите сверху творожной массы и залейте 5 – 6 столовыми ложками желе. Кладем в холодильник на 15 минут. Вынимаем и заливаем остальное желе. Чтобы не протекало – рекомендуем поставить форму с тортом на ровную тарелку и брать его за тарелку, а не за форму. Кладем в холодильник до застывания желе.
- Чтобы снять форму, подуйте феном на стенки, или прислоните к форме горячее полотенце. Есть и более легкий вариант – перед началом приготовления, укройте борта формы ацетатной лентой.
Приятного тебе аппетита!