Этот забытый украинский рецепт собрал миллион просмотров в TikTok: готовим душистые горохляники

Лилия Имбировская-Сиваковская

Источник:

TikTok vikysia

Украинская кухня богата вкусными блюдами. Многие имеют столетнюю историю и глубокие корни в национальной культуре.

Оладьи из гороха или так называемые горохляники – украинское блюдо, которое было очень популярно до 50-х годов прошлого века. Давайте вместе откроем этот ароматный мир и почувствуем вкус прошлых времен.

Интересно Традиции – это вкусно: как приготовить особый суп с куриными голенями и галушками

Рецепт горохляников

Время: 1,5 часа
Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 пачка гороха (800 грамм);
– 1 стакан муки;
– 2 луковицы;
– соль, перец по вкусу;
– 1 яйцо.

Приготовление:

Отварите горох согласно инструкции на упаковке.
Очистите и нарежьте кубиками лук.
Обжарьте его на раскаленной сковороде.
Отцедите горох на дуршлаг и добавить жареный лук, муку, яйцо, соль, перец.
Жарьте на разогретой сковороде до корочки, накрывать крышкой не следует.
Подавайте со сметанкой или греческим йогуртом.

Этот салат из баклажанов очень вкусен и прост в приготовлении.