Аромат ягоды в каждом кусочке: рецепт самого вкусного пляцка из вишни

Этот пляцок выносят на стол в особый момент праздничной атмосферы. Он не только поражает своим видом, но и невероятным сочетанием сладкого теста и сочной вишни.

Интересно 4 рецепта с селедкой ТМ "Водный Мир", от которых все будут в восторге

Пирог из вишни

• Время: 2 часа
• Порций: 4

Приготовление:

1. Прямоугольную форму размером 20 на 30 сантиметров смажьте маслом и застелите бумагой для выпечки.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов С.
3. В миску насыпьте муку, добавьте соль, разрыхлитель, сахар и нарезанное кубиками холодное масло.
4. Измельчите ингредиенты до образования мелкой крошки (пальцами, миксером или ножом на кондитерской доске).
5. Добавьте яйцо и смешайте ингредиенты в однородное тесто.
6. Сформируйте шар, разделите на 2 части.
7. Одну часть теста поставьте в холодильник, другую часть нарежьте ломтиками и выложите на дно формы.
8. Далее следует размять пальцами в однородную лепешку.
9. Проколите вилкой отверстия.
10. Вишни промойте, обсушите и удалите косточки.
11. Смешайте с крахмалом.
12. Сварите пудинг: 2/3 стакана молока вылейте и смешайте с пудингами, остальное молоко вскипятите с сахаром.
13. Когда молоко закипит, влейте в него растопленные пудинги и интенсивно перемешайте венчиком до образования однородной массы без комков.
14. Доведите до кипения и снимите с огня.
15. Выложите вишни и их сок на основу торта, а затем полейте горячим пудингом.
16. Тесто из холодильника натрите сверху (с помощью терки с крупными отверстиями) и поставьте в разогретую духовку.
17. Выпекайте примерно 40 – 45 минут до золотистого цвета. Выньте из духовки и остудите.
18. Посыпьте сахарной пудрой.
19. При необходимости подождите, пока корж немного застынет, прежде чем разрезать.