Этот морепродукт обожают и взрослые и дети. Нежное белое мясо с легким привкусом моря прекрасно сочетается с различными продуктами – от обычных куриных яиц до экзотических манго и авокадо.
Читайте также Легкие салаты с курицей – самое то для лета: с корейской морковью, дыней и овощами гриль
Креветки обжаривают на сковороде, запекают в духовке либо на гриле или же просто варят в подсоленной воде.
Как правильно отварить креветки
Чтобы отварить креветки, вам понадобится вода и немного соли. Крупные креветки есть смысл полностью освободить от панциря и пищевода. Если же креветки мелкие, их можно отварить в панцире и подать к пиву.
Очищенные вареные креветки / Фото Повар
Вскипятите в кастрюле воду, опустите в нее креветки и перемешайте. Через 2 – 3 минуты варки мелкие креветки будут готовы. Королевским креветкам понадобится на 1 – 2 минуты больше.
Как приготовить креветки в сковороде
Разогрейте сковородку, выложите на нее замороженные креветки и прикройте их крышкой. Нагреваясь, креветки отдадут воду и в ней же за считаные минуты приготовятся.
Макароны с креветками и соусом на сливках со шпинатом
- Время: 35 минут
- Порции: 2 – 3
Макароны с креветками и шпинатом / Фото Еда
Приготовление:
- Отварите макароны в подсоленной воде до готовности.
- Замороженные креветки отправьте на сковородку и накройте крышкой.
- Выжмите к креветкам чеснок и перемешайте.
- Влейте сливки, добавьте кубики шпината и перемешайте. Накройте крышкой и доведите до кипения.
- Тушите соус для блюда в течение 5 – 10 минут. Добавьте соли и черного молотого перца.
- Сыр нарежьте мелкими кубиками и добавьте в горячий соус. Перемешивайте пока он не растопится.
- Отцедите макароны и перекиньте их к соусу в сковородку. Перемешайте и тушите 2 – 3 минуты.
- Готовое блюдо подавайте горячим.
Приятного аппетита!
Рис с креветками на кокосовом молоке
- Время: 40 минут
- Порции: 3 – 4
Рис с креветками и ананасами / Фото Патти
Приготовление:
- Отварите рис до готовности в подсоленной воде.
- Креветки обжарьте на разогретой сковороде под крышкой.
- Добавьте к креветкам отварной рис, влейте кокосовое молоко и перемешайте. Тушите блюдо 10 – 15 минут.
- Добавьте в блюдо специи по своему вкусу.
- В конце приготовления добавьте нарезанные кусочками ананасы и перемешайте.
- Если вы любите пикантные и острые блюда, добавьте немного свежего перца чили и кинзы.
- Подавайте блюдо горячим.
Приятного аппетита!
Тарталетки с креветками и яйцами под майонезом
- Время: 30 минут
- Порции: 8 –10
Тарталетки с креветками / Фото Гурман
Приготовление:
- Обжарьте креветки на сухой сковородке или отварите в подсоленной воде. Креветки будут готовы через 4 – 5 минут, если вы их предварительно не размораживали, или через 3 – 4 минуты после размораживания.
- Нарежьте готовые креветки маленькими кусочками.
- Отварите до готовности куриные яйца – 8 минут будет достаточно. Охладите их и очистите от скорлупы. Натрите яйца на мелкой терке и смешайте с креветками.
- Натрите сыр на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам. Нарежьте зеленый лук мелкими кольцами и добавьте к креветкам.
- Заправьте начинку для корзин майонезом и перемешайте.
- Начините песочные корзиночки салатом из креветок и подавайте к столу.
Приятного аппетита!