Просто добавьте тыкву: готовим домашний батон по особому рецепту

Домашняя выпечка всегда самая вкусная, а чтобы сделать ее по-настоящему крафтовой – просто добавьте тыкву в хлеб. У нас есть рецепт батона, от которого трудно оторваться после выпечки.

Читайте также Идеальное осеннее меню: первые блюда, которые вы точно захотите повторить

Подавайте тыквенный хлеб к столу с маслом, творогом, или делайте из него гренки с чесноком. Это невероятно вкусно и сытно.

Рецепт домашнего батона с тыквенным пюре.

• Время: 4 часа
• Порции: 3

Ингредиенты:
– 200 граммов запеченного тыквенного пюре;
– 700 граммов муки;
– 250 граммов теплой воды;
– 21 грамм свежих или 7 грамм сухих дрожжей;
– 2 столовые ложки сахара;
– 1 чайная ложка соли;
– 2 столовых ложки масла.

Приготовление:

• Тыкву запекаем в духовке и взбиваем ее блендером в пюре.
• Муку смешиваем с солью, сахаром и перемешиваем до однородной консистенции.
• Добавляем тыквенное пюре и теплую воду, в которой разведены дрожжи. Далее вливаем растительное масло и замешиваем тесто.
• Оставляем тесто подниматься на 1 час, после обходим и оставляем еще на пол часа.
• Разделяем тесто на три части, примерно о 450 граммах.

• Формируем батоны и оставляем подниматься на 20 минут.
• Острым ножом делаем надрезы и оставляем еще на 10 минут.
• Выпекаем домашний хлеб в разогретой духовке при 200 градусах 30 минут с паром на дне духовки (просто горячая вода в жаропрочной форме).
• Дайте хлебу остыть полностью, а затем нарезайте.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попробуйте также приготовить г кавуновый суп до обеда или ужина.