Рецепт дерунов в горшке - как приготовить привычное блюдо по-новому

Деруны в горшке – старинное блюдо украинской кухни. Если вы никогда не готовили их в духовке с мясом, обязательно попробуйте это очень вкусно.

Читайте также Аппетитный куриный шашлык – хит летнего сезона: как его приготовить с овощами

Подавайте их на стол обязательно горячими, ведь так вы почувствуете не только непревзойденный вкус, но и аромат.

Рецепт дерунов в горшке.

• Время: 60 минут
• Порции: 4

Ингредиенты:
– 4 больших картофелины;
– 1 средняя луковица;
– 1 яйцо;
– 2 ложки муки;
– соль;
– черный молотый перец.
Для зажарки:
– 300 – 400 граммов свинины;
– 1 средняя луковица;
– 1 морковь.
Для соуса:
– 300 граммов сметаны;
– 100 граммов сливок;
– соль;
– мускатный орех;
– 150 граммов твердого сыра.

Приготовление:

• Для зажарки разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем кусочки свинины до золотистой корочки.
• Лук нарезаем полукольцами, морковь – полумесяцами или мелкой соломкой.
• Добавляем овощи в сковороду со свининой, немного обжариваем. Накрываем все крышкой и тушим 10 – 15 минут.
• Для дерунов натираем картофель и лук на мелкой терке. Добавляем яйцо, муку, сливки, соль и перец. Хорошо перемешиваем и обжариваем драники на сковороде с маслом по обе стороны к румяной корочке.
• Выкладываем готовые деруны в горшки (по 5 – 6 штук в каждый), чередуя слоями с мясом и овощами.
• Для соуса смешиваем сметану со сливками, сдабриваем специями и поливаем блюдо.
• Затираем все сыром и запекаем в духовке при 200 градусах 15 – 20 минут.
• Можно выложить драники на тарелочку, а можно есть прямо из горшка.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить закуску из баклажанов.