Вишня в собственном соку: идеальный вариант на зиму

26 июля 2024, 13:59

Источник:

"Цветок"

Сезон вишен длится очень недолго, поэтому чтобы наслаждаться их вкусом зимой, сохраните вишни в собственном соке. Это позволит сохранить их аромат и добавить зимним дням частицу летнего тепла.

Из вишен можно приготовить множество вкусных блюд, как из свежих, так и консервированных. Самый простой вариант – закрутить их в собственном соке и хранить в прохладном месте в течение зимы.

Из консервированных вишен тоже получаются вкусные компоты к праздничному столу, а торт без них вообще не приготовить.

Рецепт вишни в собственном соку

Время: 8 часов
Порции: 1 – 2

Ингредиенты:
– 1 килограмм вишни;
– 200 граммов сахара.

Приготовление:

Вишню переберите, удалите листики и плодоножки.
Промойте вишню водой, откиньте на дуршлаг и дайте стечь излишней воде.
С вишен нужно удалить косточки.
Выделившийся сок при удалении косточек нужно влить в очищенные вишни.
Очищенные вишни засыпьте сахаром, оставьте на 6-8 часов, чтобы они выделили сок.
Вишню с соком доведите до кипения и варите на маленьком огне в течение 10 минут.
В горячие простерилизованные банки насыпьте вишни с соком и закатайте крышками.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попытайтесь также приготовить запеченную кукурузу с маслом и специями.