Сосисок больше не будет: рецепты салатов из обновленного школьного меню от Зеленской и Клопотенко

Богданна Рыбак

Источник:

Завтрак с 1+1

Первая леди Елена Зеленская и шеф-повар и новатор украинской кухни Евгений Клопотенко приготовили несколько блюд из обновленного детского меню. Чтобы и вы могли убедиться, что детишки в надежных руках – предлагаем два варианта быстрых салатов.

Перед началом учебного года дети школ и детских садов будут наслаждаться новым, утвержденным Минздравом меню, которое уменьшает количество сахара и муки, увеличивая процент овощей и фруктов. Инициаторами смены стали Елена Зеленская и Евгений Клопотенко.

Делимся рецептами нескольких блюд, которые стали частью нового меню школьников, чтобы и вы могли отведать то, чем будут питаться ваши дети.

Салат из свеклы и сельдерея с сыром

Время: 15 минут
Порции: 3 – 4

Ингредиенты:
– 395 граммов свеклы;
– 50 граммов корня сельдерея;
– 40 граммов твердого сыра;
– 5 граммов сока лимона;
– соль;
– 15 граммов подсолнечного масла.

Приготовление:

Готовую отварную свеклу нарезать соломкой.
Промыть и очистить сельдерей, натереть на терке или нарезать соломкой. Натереть на крупной терке сыр.
Смешать ингредиенты, заправить лимонным соком, солью и маслом.

Приятного аппетита!

Салат фруктовый с орехами

Время: 15 минут
Порции: 4

Ингредиенты:
– 135 граммов свежих бананов;
– 180 граммов яблок;
– 115 граммов апельсинов;
– 75 граммов грецких орехов.

Приготовление:

Фрукты промыть, очистить от кожуры и нарезать соломкой.
Орехи поджарить и измельчить.
Смешать фрукты и посыпать орехами.

Приятного аппетита!

Понравились рецепты? Попытайтесь также приготовить сладкий бисквит для тортов или десертов.