Ресторанная пища по-домашнему: чизбургер с куриными окорочками от "адского" шефа

Источник:

Новый канал

Отныне сочный чизбургер вы будете готовить не хуже, чем в самых модных ресторанах. Блюдо приготовленное дома станет полезным перекусом для школьников или его можно взять с собой на работу. Только упакуйте чизбургер в пищевой контейнер, чтобы сок не растекся.

Рецептом сочного чизбургера с куриными окорочками поделился с читателями популярный шеф-повар и ресторатор, главный судья кулинарного реалити-шоу Алекс Якутов.

Алекс Якутов не только умело руководит своим рестораном "Публицист", который, кстати, вошел в список 100 лучших ресторанов Украины, но и умеет готовить простые блюда из простых ингредиентов.

Шеф учит кулинарии и судит на реалити-шоу "Адская кухня" поваров-любителей и шеф-поваров, учит тонкостям гастрономии, молекулярной кухни и классических блюд.

Алекс Якутов / Фото Новый канал

Однажды приготовив его дома, вы уже не сможете остановиться, чтобы не повторить еще раз.

Рецепт чизбургера с куриными окорочками

Время: 30 минут
Порции: 1

Чизбургер с курятиной / Фото Новый канал

Ингредиенты:
– 1 круглая булочка;
– 10 г масла;
– 120 г куриных бедер;

– 50 г укропа;
– 50 г кетчупа;
– 2 шт. листья салата айсберг;
– ½ помидора;
– 1 кусок сыра чеддер.
Ингредиенты для майонеза:
– 5 г чеснока;
– 1 сырой куриный желток;
– 1 ч. л. горчицы;
– соль;
– 400 мл масла;
– 200 г укропа.

Приготовление:

Для приготовления майонеза тщательно измельчите укроп.
Смешайте желток, горчицу, масло, соль, перец и укроп. Взбейте миксером до загустения.
Куриные бедра пропустите через мясорубку. Добавьте соль, черный молотый перец, укроп.
Сформируйте котлету и обжарьте на сковороде с обеих сторон.
Смажьте одну часть булки майонезом, а вторую кетчупом. На майонез положите котлету. На нее – кусок сыра, чтобы расплавился. Далее – листья салата и кружок помидора. Накройте второй половиной булочки.
Аппетитный и сочный чизбургер готов. Приятного аппетита!