Вкуснее чем торт: элементарный рецепт сказочного рулета из блинов

Внешний вид этого десерта вас удивит. Блины будут розовыми и очень красивыми.

Будет вкусно Можно даже тем, кто на диете: готовим невероятно нежный клубничный десерт

Рулет из блинов

• Время: 40 минут
• Порций: 4

Ингредиенты для блинов:
– 1 яйцо;
– 10 граммов сахара;
– щепотка соли;
– 35 граммов муки;
– 35 граммов кукурузного крахмала;
– 200 миллилитров молока;
– 20 миллилитров растительного масла;
– краситель или свекольный сок.
Для крема:
– 400 граммов крем-сыра;
– 40 миллилитров сливок 33%;
– 40 граммов сахарной пудры;
– 1 чайная ложка лимонного сока.

Смотрите, как готовить рулет из блинов: видео




Приготовление:

1. Соедините яйцо, сахар, соль, муку и крахмал. Добавьте молоко, масло, краситель и перемешайте до однородности.
2. Жарьте блины на среднем огне с обеих сторон. Главное, не передержите, чтобы они не потеряли свой цвет.
3. Для крема взбейте миксером до загустения крем-сыр, пудру, сливки и сок лимона.
4. Дайте блинам остыть и соберите 1 большой или 2 небольших рулета. Положите блины в ряд один на один, смажьте кремом, подверните края и плотно заверните в рулет.
5. Оберните рулет пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл. Украсьте кремом, кокосовой стружкой, свежими ягодами, фруктами, мятой и подавайте к столу.

Понравился рецепт? Узнайте, как приготовить фантастический медовик с вишнями.