Классическое сочетание вкусов: салат с шампиньонами и куриным филе

Источник:

Smaker

Сытный и вкусный салат с курицей и шампиньонами уже стал классикой среди закусок. В летнее время это блюдо можно есть как полноценный обед.

Курица и шампиньоны – отличное сочетание для салата. Эта закуска, которую можно приготовить в считанные минуты, подарит вам просто феерию вкуса.

Интересно Такого вы еще не пробовали: куриные стрипсы в шоколадном соусе с перцем чили

Рецепт салата из курицы и шампиньонов

Время: 30 минут
Порций: 4

Ингредиенты:
– 3 куриных филе;
– 400 грамм шампиньонов;
– 1 небольшая луковица;
– 4 яйца;
– 1 банка кукурузы;
– 150 грамм твердого сыра;
– 3 столовые ложки майонеза;
– прованские травы по вкусу;
– соль, перец по вкусу;
– масло для жарки.

Приготовление:

Куриные филе нарежьте кубиками и приправьте специями.
Лук нарежьте перьями. Шампиньоны измельчите полумесяцами.
На сковороде разогрейте растительное масло и добавьте лук.
Когда он обжарится, выложите в миску и добавьте на сковороду грибы. В конце жарки посолите их по вкусу. Выложите в миску к луку.
В ту же сковороду добавьте немного растительного масла и курицу. Обжарьте. Когда все кусочки потеряют розовый цвет, добавьте их в тарелку к луку и грибам и оставьте остывать.
Сварите яйца вкрутую. После того как они охладятся, очистите их от кожуры и нарежьте кубиками.
Кукурузу слейте из рассола.
Соедините все ингредиенты в большой тарелке.
Майонез смешайте с солью, перцем и прованскими травами и добавьте в салат.
Смешайте все ингредиенты салата.

В летнюю жару утоляйте жажду домашним напитком из мяты.