Цезарь, греческий и из тунца: рецепты популярных салатов по-новому

24 канал подготовил три рецепта популярных салатов по-новому. Теперь вы сможете попробовать Цезарь с копченой курицей, греческий с брынзой, а салат с тунцом с яйцами.

Читайте также Идеальное осеннее меню: первые блюда, которые вы точно захотите повторить

Рецепт салата "Цезарь"

Ингредиенты:
– 300 граммов копченого куриного филе;
– 80 грамм листьев салата айсберг или ромен;
– 6 – 7 штук помидоров черри;
– 6 – 7 штук перепелиных яиц;
– 15 граммов дижонской горчицы;
– 35 граммов оливкового масла;
– 5 штук анчоусов в масле;
– 2 ломтика хлеба;
– 1 столовая ложка сухого базилика;
– 1 столовая ложка сушеного чеснока;
– соль;
– черный молотый перец.

Приготовление:

• Куриное мясо нарежьте тонкими ломтиками.
• Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте нарезанный кубиками хлеб до румяной корочки.
• Отварите яйца в кипящей подсоленной воде до готовности (3 – 4 минуты). Охладите, удалите скорлупу и нарежьте половинками.
• В крупную и глубокую салатницу выложите листья салата. Нарежьте куриное мясо кусочками и добавьте в салат.
• Сверху выложите сухарики и яйца. Нарежьте половинками помидоры и тоже соедините с ингредиентами.
• Для приготовления заправки смешайте сок лимона с растительным маслом, добавьте горчицу и сухой базилик. Перемешайте все и полейте салат.
• Посыпьте блюдо тертым сыром.

Приятного аппетита!

Греческий салат с брынзой

Ингредиенты:
– 200 граммов брынзы;
– 3 помидора;
– 1 большой огурец;
– 1 красный и желтый сладкие перцы;
– половина красного лука Марс;
– черные оливки без косточек;
– оливковое масло;
- смесь сухих специй (базилик, орегано);
– 1 зубчик чеснока;
– цедра лимона;
– соль;
– черный молотый перец.

Приготовление:

• Нарезаем все овощи средними кубиками, выкладываем в глубокую салатницу.
• Для заправки смешиваем выжатый зубчик чеснока, сухие специи, растительное масло, цедру лимона, соль, перец.

Греческий салат / Фото BBC

• Заправляем овощи и перемешиваем.
• Посыпаем кусочками сура, оливками и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Рецепт салата с тунцом

Ингредиенты:
– 80 – 100 граммов тунца;
– помидор или томаты черри;
– 2 отварных куриных яйца, или 4 – 5 перепелиных;
– огурец;
– любимая зелень;
– семена кунжута.
Для заправки:
– 2 столовые ложки оливкового масла;
– половина чайной ложки французской горчицы;
– 1 чайная ложка соевого соуса;
– 1 чайная ложка гранатового соуса;
– 1 чайная ложка соуса терияки;
– 1 чайная ложка лимонного сока.

Приготовление:

• Моем и нарезаем салат, или выкладываем уже готовые листья руколы или шпината.
• Нарезаем произвольными кусочками очищенные вареные яйца, помидоры и огурец.

Салат с тунцем / Фото Taste

• Выкладываем на салат овощи, измельченный тунец и поливаем все заправкой (просто все смешиваем в мисочке).
• Перед подачей посыпаем семенами кунжута.

Приятного аппетита!

Понравились рецепты? Попробуйте также приготовить три блюда на ужин на выбор.