Вкусные рецепты салатов с курицей на Старый Новый Год

Салаты с курицей – диетические и низкокалорийные. Нежное мясо прекрасно сочетается с любыми продуктами. Smachno News собрал подборку рецептов вкусных и полезных салатов, которые понравятся всей семье.

Читайте также Как приготовить диетические салаты с креветками: домашние рецепты

Салат с курицей и ананасами

Салат с курицей и ананасами

Ингредиенты:
– 350 г куриного филе;
– пучок свежего зеленого салата;
– 1 свежий помидор;
– 200 г сыра Моцарелла;
– 50 г ананаса (консервированного);
– 2 ст. л оливкового масла;
– лимонный сок;
– соль, перец.

1. Тщательно помойте куриное филе, в кастрюле отварите в подсоленной воде до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
2. Отдельно очистите помидор от кожуры, нарежьте ломтиками. На мелкой терке натрите сыр.
3. В тарелку выложите листья салата, кубики курицы, помидор, тертый сыр, добавьте соли, перец, масло, сбрызните соком лимона, перемешайте.

Салат с курицей и черносливом

Салат с курицей и черносливом

Ингредиенты:
– 400 г куриного филе;
– 150 г чернослива;
– 150 твердого сыра;

– 1 огурец;
– 50 г кукурузы (консервированная);
– 1 ч. л горчицы;
– 300 мл оливкового масла;
– 1 ч. л лимонного сока;
– соль;
– 100 г нежирной сметаны.

1. Помойте куриное филе, в кастрюле отварите в подсоленной воде до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
2. Чернослив помойте, залейте кипятком на 15 минут, сцедите воду, нарежьте ломтиками. Огурец помойте, очистите от кожуры, нарежьте кубиками. Твердый сыр натрите на крупной терке.
3. Для приготовления соуса в миске смешайте сметану с горчицей, добавьте масло, лимонный сок, специи, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. Выложите в салатник кубики курицы, добавьте чернослив, тертый сыр, огурец, соль, перец, добавьте соус и задекорируйте кукурузой.

Салат с курицей, фетой и виноградом

Салат с курицей, фетой и виноградом

Ингредиенты:
– 350 г куриного филе;
– 1 зеленое яблоко;
– 1 свежий огурец;
– 200 г феты;
– 100 г винограда без косточек;
– 1 ст. л грецкого ореха;
– 2 ст. л оливкового масла;
– 1 ч.л горчицы;
– 150 г нежирной сметаны;
– лимонный сок;
– соль, перец.

1. Куриное филе помойте, отварите в подсоленной воде до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
2. Помойте, очистите от кожуры, косточек зеленое яблоко, натрите на крупной терке. Очистите свежий огурец, нарежьте кубиками. Фету нарежьте кубиками.
3. Для приготовления заправки смешайте в миске сметану с маслом, горчицей, добавьте лимонный сок, соль, специи, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. Выложите на тарелку куриное филе, фету, виноград, огурец, яблоко, орехи, добавьте заправку, перемешайте.

Читайте также Как приготовить домашний майонез для салатов – рецепт от Лизы Глинской

Салат с курицей, гранатом и орехами

Салат с курицей, гранатом и орехами

Ингредиенты:
– 350 г куриного филе;
– 350 пекинской капусты;

– 1 гранат;
– 200 г твердого сыра;
– 1 ст. л грецких орехов;
– 2 ст. л оливкового масла;
– 1 ч.л горчицы;
– 150 г нежирной сметаны;
– лимонный сок;
– соль, перец.

1. Куриное филе помойте, отварите в подсоленной воде до готовности, охладите и нарежьте кубиками.
2. Помойте, очистите от кожуры гранат. Пекинскую капусту нарежьте тонкой соломкой, сыр – кубиками.
3. Для приготовления заправки смешайте в миске сметану с маслом, горчицей, добавьте лимонный сок, соль, специи, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. Выложите на тарелку капусту, куриное филе, орехи, сыр, добавьте заправку, перемешайте, сверху выложите зерна граната.

Салат с курицей, яйцом и томатами

Салат с курицей, яйцом и томатами

Ингредиенты:
– 400 г куриного филе;
– 3 яйца;
– 2 томата;
– пучок свежего зеленого салата;
– петрушка;
– 2 ст. л оливкового масла;
– 1 ч.л горчицы;
– 150 г нежирной сметаны;
– лимонный сок;
– соль, перец.

1. Для приготовления салата помойте куриное филе, отварите в подсоленной воде до готовности, охладите и нарежьте кубиками. Отдельно отварите яйца, очистите от скорлупы, нарежьте ломтиками.
2. Помойте, очистите помидоры от кожуры, нарежьте кубиками.
3. Для приготовления заправки смешайте в миске сметану с маслом, горчицей, добавьте соль, специи, лимонный сок, тщательно перемешайте до однородной консистенции.
4. Выложите на тарелку листья салата, куриное филе, томаты, яйца, добавьте заправку, перемешайте, задекорируйте листьями петрушки. Приятного аппетита!