Идеальный для летних посиделок: готовим воздушно-нежный кокосовый пирог

16 июля 2024, 11:41

Источник:

"На пенсии"

Кокосовый пирог на кефире – это наслаждение, которое вам непременно нужно познать. Он настолько нежный, что сразу тает во рту.

Этот пирог получается воздушным как облачко, а все благодаря сливочной пропитке. Все, кому нравится вкус кокоса, остаются в восторге от этой нежной выпечки.

Интересно Рецепт, что всегда удается: готовим роскошное варенье-мусс из клубники

Рецепт кокосового пирога на кефире

Время: 45 минут

Порций: 8

Ингредиенты:
– 250 миллилитров кефира;
– 250 грамм сахара;
– 240 грамм муки;
– 1 чайная ложка разрыхлителя;
– 10 грамм сахара;
– щепотка соли;
– 1 яйцо;
– кокосовая стружка.

Приготовление:

Выливаем кефир в миску, добавляем 100 грамм сахара и яйцо. Взбиваем до однородности. Добавляем ванилин и соль, снова перемешиваем.
В смесь просеиваем муку, добавляем разрыхлитель и перемешиваем до однородности.
В глубокой посуде смешиваем кокосовую стружку с остальным сахаром.
Дно формы для выпекания застилаем пергаментом, а бока смазываем маслом. Выкладываем тесто в форму и разравниваем.
Посыпаем верх пирога стружкой с сахаром.
Выпекаем 15 минут при 180 градусах.
Накрываем пирог фольгой и выпекаем еще 15 минут.

Приятного аппетита!

Вы должны это повторить: как сделать домашний маскарпоне из двух ингредиентов.