Яйца надо варить: идеальный домашний майонез от Эктора – почему он вызвал споры

Известный кулинар Эктор Хименес Браво показал легкий рецепт домашнего майонеза. Правда, он вызвал немало споров.

Читайте также Такую вкусную не купишь даже в ресторане: как приготовить пиццу с правильным тестом

Дело в том, что в классическом рецепте майонеза яйца должны быть сырыми, вместо этого переписи кулинар предлагает их сварить. Как бы там ни было, а этот домашний соус точно будет лучше магазинных аналогов.

Рецепт майонеза из вареных яиц от Эктора

Время: 15 минут

Порций: 1

Ингредиенты:
– 3 вареных вкрутую яйца;
– 80 миллилитров воды;
– 50 миллилитров оливкового масла;
– 1 столовая ложка винного уксуса;
– соль по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца варим и чистим.
2. Все ингредиенты кладем в чашу блендера и взбиваем до состояния гладкой, однородной массы.

Приятного аппетита!