Он просто обязан быть в вашем холодильнике: готовим замороженный йогурт из клубники

Это лакомство подходит как взрослым, так и детям, он способен превратить в праздник даже обычные будни. Готовьте сразу двойную порцию – он точно быстро исчезнет из холодильника.

Читайте также Подборка блюд, которые лучше смакуют холодными: по этим рецептам легко приготовит каждый

Рецепт замороженного йогурта

Время: 4 часа (с застыванием)

Порций: 6

Ингредиенты:

– 125 грамм сахарной пудры;
– 1/2 палочки ванили;
– цедра половины лимона;
– 500 грамм почищенной, помытой и крупно нарезанной клубники;
– 500 грамм жирного греческого йогурта;
– 4 столовые ложки крем-фреша или сливок.

Приготовление:

1. В кастрюлю кладем сахар, ваниль, цедру и 200 миллилитров воды. Ставим на маленький огонь и доводим до кипения.
2. Затем готовим на огне 4 – 5 минут, до легкого загустения. Оставляем остывать.
3. Клубнику взбиваем до однородности в блендере или с помощью кухонного комбайна.
4. Перекладываем пюре к предыдущей массе, добавим йогурт и крем-фреш. Взбиваем до однородности.
5. Перекладываем в контейнер и кладем в морозилку примерно на 2 часа.
6. Вынимаем смесь, перемешиваем и снова ставим в морозилку. Через час повторяем процедуру.
7. Перед подачей ставим в холодильник на 20 минут, чтобы йогурт немного размягчился.

Приятного аппетита!