Бюджетный напиток из доступных продуктов: как приготовить шампанское из бузины

Приготовление такого шампанского не требует сложных ингредиентов или специального оборудования, а результат всегда поражает своей свежестью и легкостью. Это делает его отличным вариантом для празднований и дружеских встреч.

Интересно Вкусный и питательный салат-намазка: рецепт всего из трех ингредиентов

Шампанское из бузины

• Время: 1 час
• Порций: 4

Невероятный напиток / Фото unsplash

Ингредиенты:
– 15 цветков бузины;
– 10 литров воды (минеральной или очищенной без газа);
– 1 килограмм сахара;
– 20 грамм лимонной кислоты.

Приготовление:

1. Для приготовления шампанского из бузины возьмите большую стеклянную емкость или кастрюлю и наполните ее водой.
2. Всыпьте соцветия бузины, добавьте сахар и лимонную кислоту. Используя деревянную ложку, хорошо перемешайте смесь до полного растворения сахара.
3. Накройте емкость крышкой и оставьте ее на три дня для ферментации.
4. В течение этого времени напиток приобретет легкий цветочный запах и приятный желтый цвет.
5. Процедите настой через марлю и перелейте его в бутылки. Храните бутылки в горизонтальном положении в темном и прохладном месте в течение двух месяцев.
6. Когда шампанское будет готово, открывайте его осторожно и подавайте охлажденным.
7. Многие хозяйки также добавляют в шампанское цедру или сок цитрусовых, изюм и мед, чтобы напиток приобрел дополнительные ароматические нотки и стал еще более изысканным.

Они очень аппетитные: эти блюда лучше на вкус холодными.