Шеф-повар Юрий Ковриженко стал послом мировой гастрономии

Юрий Ковриженко получил золотую медаль и титул Почетного посла глобальной гастрономии от международной организации The Ambassadors of Taste for the Global Gastronomy. Об этом сообщается на официальной странице премии в инстаграм.

Читайте также Ольга Мартыновская анонсировала открытие своей кулинарной академии в Украине

Шеф-повара наградили "За преданность гастрономии, вдохновленные и эффективное развитие украинской кухни в мире", – сообщается на странице.

Юрий Ковриженко в течение пяти лет развивает и популяризирует украинскую кухню за рубежом и занимается кулинарной дипломатией при поддержке Посольств и МИД Украины.

В 2017 году он получил престижную награду Global Chef Awards в Сингапуре за вклад в развитие гастрономии.

Родился в Киеве. Студентом работал в ресторанах. Учился в лучших кулинарных школах Европы: Ecole Ritz Escoffier, Le Cordon Bleu и Ecole Ferrandi в Париже и International Academy of Italian Cuisine в Италии.

Представляет Украину в мировой ассоциации шеф-поваров Slow Food Chefs 'Alliance.
Автор молекулярного борща, о котором было опубликовано в интервью во всемирно кулинарном журнале CHEF и в Красном гиде "Мишлен".
С 2020 года президент Bocuse d'Or Ukraine украинского представительства одного из самых престижных кулинарных соревнований в мире.

Напомним, Евгения Клопотенко включили в мировой список лучших профессионалов, которые меняют гастрономию.