Вкуснее, чем мясо по-французски: приготовьте шницели под секретным соусом

Еще одним ароматным ингредиентом является болгарский перец. Это блюдо удивит вас своим вкусом.

Стоит попробовать Котлеты "Выручайка": готовим из мяса и картофеля

Шницели в сливочном соусе

• Время: 45 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 800 граммов свинины;
– 3 красных болгарских перца;
– 3 томата;
– 2 зубчика чеснока;
– 100 граммов сливок;
– 100 миллилитров воды;
– 60 миллилитров растительного масла;
– 20 граммов приправы к мясу;
– соль, черный молотый перец по вкусу.

Приготовление:

1. Мясо помойте, обсушите бумажными полотенцами, порежьте тонкими ломтиками и отбейте с обеих сторон. Добавьте соли и перца. Разогрейте сковороду с маслом и обжарьте стейки по 2 – 3 минуты с каждой стороны.
2. Болгарский перец почистите, помойте и нарежьте кубиками или соломкой. Чеснок тоже очистите и измельчите. Обжарьте перец с чесноком в масле, которое осталось после мяса. Выложите сверху на шницели.
3. В сковороду влейте воду или бульон, сливки, бросьте измельченные помидоры, посолите, поперчите, перемешайте и тушите на маленьком огне 10 – 15 минут. Готовым соусом полейте шницели с овощами.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить вкусные котлетки из куриной печени.