Как из итальянского ресторана: рецепт домашней пасты с морепродуктами Frutti di mare

Источник:

Cookpad

Мы часто готовим дома простые, будничные блюда: отварной картофель с салатом из огурцов или помидоров, тушим овощные рагу, но иногда так хочется чего-то изысканного. Предлагаем попробовать спагетти с морепродуктами.

В Италии очень популярны все виды паст: спагетти, тальятели, канелони. Их подают в томатном или сливочном соусах, с морепродуктами, курятиной, творогом или овощами.

Мы подготовили вам рецепт спагетти с морепродуктами, а какие выбрать: микс замороженных или свежих – решать вам.

Рецепт пасты с морепродуктами (креветки, мидии, кальмары)

Время: 20 – 30 минут
Порции: 2

Ингредиенты:
– 400 граммов смеси замороженных морепродуктов;
– 200 граммов спагетти;
– 220 – 250 граммов очищенных помидоров;
– петрушка;
– соль;
– черный молотый перец;
– 2 зубчика чеснока;
– 100 грамм бульона из креветок или рыбы.

Приготовление:

Отвариваем спагетти согласно инструкции на упаковке (около 10 -13 минут в кипящей подсоленной воде).
На разогретой сковороде в рыбном бульоне тушим морепродукты. Очищаем помидоры от кожуры. нарезаем кубиками и добавляем в морепродукты. Если вся жидкость выкипела – влейте немного из макарон.
Добавляем отварные спагетти в морепродукты, выжимаем чеснок и посыпаем зеленью петрушки. Сдабриваем специями и тушим несколько минут, чтобы все ингредиенты соединились в соусе.

Подаем блюдо горячим. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Попробуйте также приготовить мексиканский гуакамоле с чипсами по нашему. рецептом.