• Новости кулинарии
  • Вкусные рецепты
  • Здоровое питание
  • Кулинарный гид
  • Больше
  • укр
  • рус
  • Новости
  • Экономика
  • Showbiz
  • Новости здоровья
  • Спорт
  • Техно
  • Учеба
  • Travel
  • Финансы
  • Life
  • Киев
    • Новости здоровья
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Life
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Здоровье
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
  • Новости кулинарии
  • Вкусные рецепты
  • Здоровое питание
  • Кулинарный гид

Торт Вулкан – рецепт кондитерки Лизы Глинской

22 января 2021 , 11:11 - Читати новину українською
Лиза Глинская готовит торт Вулкан
Лиза Глинская / Инстаграм

Очень вкусный шоколадный торт "Вулкан" с ванильным заварным кремом от Лизы Глинской может приготовить даже начинающий!

Украинская кондитерка Лиза Глинская подготовила для читателей своего инстаграма очень вкусный рецепт торта "Вулкан".

Читайте также Простой рецепт шарлотки с яблоками: вкусная и легкая в приготовлении домашняя выпечка

Кондитерка уверяет, что торт получается очень вкусным, а в его приготовлении нет ничего сложного. Нежный шоколадный бисквит в сочетании с заварным кремом – объедение!

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Liza Glinskaya (@lizaglinskaya)

Как приготовить торт "Вулкан"

Ингредиенты для шоколадного бисквита:
– 150 г муки;
– 150 г сахара;
– 100 г черного шоколада;
– 80 г сметаны
– 80 г яиц;
– 80 мл кипятка;
– 70 г сливочного масла;
– 4 г разрыхлителя;
– 4 г соды;
– 30 г какао.
Для заварного крема:
– 400 мл молока
– 60 г желтков;
– 80 г сахара,
– 20 г кукурузного крахмала;
– 20 г муки;
– 30 г сливочного масла;
– ½ стручка ванили.
Для декора:
– 100 г черного шоколада;
– 80 г грецких орехов;
– 15 мл масла.
  1. Разогрейте духовку до 170 градусов в режиме "Конвекция".
  2. На паровой бане или в микроволновке растопите шоколад со сливочным маслом.
  3. В чашу комбайна добавьте яйца, сахар и сметану – взбейте 1-2 минуты до однородной массы.
  4. В отдельной миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, какао, разрыхлитель и соду.
  5. Влейте шоколадную массу в смесь со сметаной – перемешайте.
  6. Через сито добавьте в чашу комбайна смесь из муки и какао – перемешайте тесто до однородной массы.
  7. Влейте кипяток в тесто и снова перемешайте его.
  8. Для приготовления ванильного заварного крема разогрейте молоко и добавьте семена ванили.
  9. Соедините желтки с сахаром, мукой и кукурузным крахмалом в отдельной миске.
  10. Влейте 1/3 теплого молока к яичной массе – перемешайте и вылейте все обратно в кастрюлю с молоком.
  11. Доведите смесь до кипения. Она должна прокипеть около 20-30 секунд – не забывайте постоянно помешивать ее.
  12. Снимите крем с огня и добавьте сливочное масло – перемешайте.
  13. Переложите крем в кондитерский мешок.
  14. Выложите пергамент для выпечки на дно круглой кондитерской формы для выпечки, ее края смажьте сливочным маслом.
  15. Выложите шоколадное тесто в форму и разровняйте его.
  16. В центр теста высаживаем крем из кондитерского мешка круговыми движениями.
  17. Выпекайте торт 30-35 минут.
  18. Растопите шоколад с маслом и соедините с целыми грецкими орехами.
  19. Выньте торт, переложите на тарелку и задекорируйте шоколадной массой с орешками. Приятного аппетита!

Рецепт торта "Вулкан" от Елизаветы Глинской – видео:

Автор: Богданна Рыбак
LifeStyle Десерты Новости Вкусно Вкусные рецепты

показать все скрыть

Поделиться новостью

    Выбор редакции
    • Рецепт блинов со шпинатом и авокадо от Джейми Оливера
      Рецепт блинов со шпинатом и авокадо от Джейми Оливера
      7 марта , 10:37
    • Три торта на 8 Марта: домашние рецепты
      Три торта на 8 Марта: домашние рецепты
      4 марта , 14:35
    • Пусть думают, что хотят, но – борщ украинский, – NYT об Ольге Габро и секретах ее борща
      Пусть думают, что хотят, но – борщ украинский, – NYT об Ольге Габро и секретах ее борща
      2 марта , 22:54
      Интересно
    • Ужин за 30 минут: вкусные блюда из куриных стрипсов и филе для отбивной
      Ужин за 30 минут: вкусные блюда из куриных стрипсов и филе для отбивной
      2 март , 12:28
    • Почему курятина – незаменимый продукт для тех, кто выбирает здоровое питание
      Почему курятина – незаменимый продукт для тех, кто выбирает здоровое питание
      4 март , 12:11
    • Рецепт блинов со шпинатом и авокадо от Джейми Оливера
      Рецепт блинов со шпинатом и авокадо от Джейми Оливера
      7 март , 10:37
    • Мастер Шеф профессионалы 3 сезон 5 выпуск: проверка участников на умение зарабатывать деньги
      Мастер Шеф профессионалы 3 сезон 5 выпуск: проверка участников на умение зарабатывать деньги
      6 март , 22:35
     
    Новости
    • 10:37
      Рецепт блинов со шпинатом и авокадо от Джейми Оливера
      10:37
    • 6 марта
    • 22:35
      Мастер Шеф профессионалы 3 сезон 5 выпуск: проверка участников на умение зарабатывать деньги
      22:35
    • 10:25
      Вегетарианский салат: рецепт из свеклы, фундуком и черносливом от Евгения Клопотенко
      10:25
    • 5 марта
    • 23:16
      Рецепт десерта Три молока от Владимира Троцкого
      23:16
    • 22:35
      Как приготовить томатный суп: рецепт от Джейми Оливера
      22:35
    • 21:04
      Уникальность японской кухни: как правильно есть суши и умеют ли украинцы это делать відео фото
      21:04
    • 20:14
      Украинский Фестиваль борща в день смерти Сталина – это не троллинг, – Ткаченко - Новости
      20:14
    предыдущие новости
    Больше новостей
    E-mail редакции news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • Новости
    • Экономика
    • Showbiz
    • Новости здоровья
    • Спорт
    • Техно
    • Учеба
    • Travel
    • Финансы
    • Life
    • Киев
    • Львов
    • Дом
    • Идеи
    • Агро
    • Инновации
    • Men
    • Недвижимость
    • Сборная
    • Актив
    • Полезно
    • Развлечения
    • Games
    • Инвестиции
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Семья
    • Likar
    • Здоровье
    • Радио
    • Красота
    • Кино
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиции
    • Pets
    • Бизнес
    news24@24tv.com.ua
    • Редакция сайта
    • О нас
    • Редакционная политика
    • Про телеканал
    • Телеведущие
    • Видеоблоггеры 24
    • Техническая информация
    • Архив
    • Правила пользования сайтом
    • Политика конфиденциальности
    • Рекламодателям
    • Вакансии
    • Контакты
    • Структура собственности
    Мы руководствуемся нормами Закона Украины "О рекламе" и собственной коммерческой политикой. Все коммерческие рекламные материалы обозначены словами "Спецпроект", "Партнерский материал", "Эксперт", "Позиция" и отделены от журналистских информационных материалов 24tv.ua. За достоверность и содержание рекламы ответственность несет рекламодатель.

    Интернет-изданиям разрешается бесплатно использовать цитаты (короткие отрывки) в объеме не более 25% от объема статьи (информации), размещенной на сайтах Компании, при условии открытой гиперссылки и упоминания первоисточника не ниже первого абзаца. Для печатных изданий перепечатка материалов Компании разрешается на платной основе и только с письменного согласия редактора. Для мобильных
    приложений и SmartTV использование материалов разрешается на платной основе и только с письменного согласия Компании.

    Все права защищены. © 2005-2021, ЗАО «Телерадиокомпания" Люкс "», Телеканал новостей «24»

    Made by
    Залиште відгук