• Новини кулінарії
  • Смачні рецепти
  • Здорове харчування
  • Кулінарний гід
  • Більше
  • укр
  • рус
  • Новини
  • Економіка
  • Showbiz
  • Новини здоров'я
  • Спорт
  • Техно
  • Освіта
  • Travel
  • Фінанси
  • Life
  • Київ
    • Новини здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Агро
    • Інновації
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Інвестиції
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Likar
    • Здоров'я
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиції
    • Pets
    • Бізнес
  • Новини кулінарії
  • Смачні рецепти
  • Здорове харчування
  • Кулінарний гід

Торт Вулкан – рецепт кондитерки Лізи Глінської

22 січня 2021 , 11:11 - Читать новость на русском
Ліза Глінська готує торт Вулкан
Ліза Глінська / Інстаграм

Надзвичайно смачний шоколадний торт "Вулкан" з ванільним заварним кремом від Лізи Глінської може приготувати навіть початківець!

Українська кондитерка Ліза Глінська підготувала для читачів свого інстаграму надзвичайно смачний рецепт торта "Вулкан".

Читайте також Простий рецепт шарлотки з яблуками: смачна та легка у приготуванні домашня випічка

Кондитерка запевняє, що торт виходить дуже смачним, а у його приготуванні не має нічого складного. Ніжний шоколадний бісквіт у поєднанні із заварним кремом – смакота!

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Liza Glinskaya (@lizaglinskaya)

Як приготувати торт "Вулкан"

Інгредієнти для шоколадного бісквіта:
– 150 г борошна;
– 150 г цукру;
– 100 г чорного шоколаду;
– 80 г сметани;
– 80 г яєць;
– 80 мл окропу;
– 70 г вершкового масла;
– 4 г розпушувача;
– 4 г соди;
– 30 г какао.
Для заварного крему:
– 400 мл молока;
– 60 г жовтків;
– 80 г цукру;
– 20 г кукурудзяного крохмалю;
– 20 г борошна;
– 30 г вершкового масла;
– ½ стручка ванілі.
Для декору:
– 100 г чорного шоколаду;
– 80 г волоських горіхів;
– 15 мл олії.
  1. Розігрійте духовку до 170 градусів в режимі "Конвекція".
  2. На паровій бані або у мікрохвильовці розтопіть шоколад з вершковим маслом.
  3. В чаші комбайну додайте яйця, цукор та сметану – збийте 1-2 хвилини до однорідної маси.
  4. В окремій мисці змішайте всі сухі інгредієнти: борошно, какао, розпушувач та соду.
  5. Влийте шоколадну масу до суміші зі сметаною – перемішайте.
  6. Через сито додайте в чаші комбайна суміш з борошна та какао – перемішайте тісто до однорідної маси.
  7. Влийте окріп до тіста та знову вимішайте його.
  8. Для приготування ванільного заварного крему розігрійте молоко та додайте насіння ванілі.
  9. З'єднайте жовтки з цукром, борошном та кукурудзяним крохмалем в окремій мисці.
  10. Влийте 1/3 теплого молока до яєчної маси – перемішайте та вилийте все назад до каструлі з молоком.
  11. Доведіть суміш до кипіння. Вона повинна прокипіти близько 2-30 секунд – не забувайте постійно помішувати її.
  12. Зніміть крем з вогню та додайте вершкове масло – перемішайте.
  13. Перекладіть крем в кондитерський мішок.
  14. Викладіть пергамент для випікання на дно круглої кондитерської форми для випікання, її краї змажте вершковим маслом.
  15. Викладіть шоколадне тісто в форму та розрівняйте його.
  16. В центр тіста висаджуємо крем з кондитерського мішка круговими рухами.
  17. Випікайте торт 30-35 хвилин.
  18. Розтопіть шоколад з олією та з'єднайте з цілими волоськими горіхами.
  19. Вийміть торт, перекладіть на тарілку та задекоруйте шоколадною масою з горішками. Смачного!

Рецепт торта "Вулкан" від Єлизавети Глінської – відео:

Автор: Богданна Рибак
LifeStyle Десерти Новини Смачно Смачні рецепти

показати всі приховати

Поділитися новиною

    Вибір редакції
    • Рецепт млинців зі шпинатом та авокадо від Джеймі Олівера
      Рецепт млинців зі шпинатом та авокадо від Джеймі Олівера
      7 березня , 10:37
    • Рецепт десерту Три молока від Володимира Троцького
      Рецепт десерту Три молока від Володимира Троцького
      5 березня , 23:16
    • Курячий салат-рулет Мімоза: домашній рецепт
      Курячий салат-рулет Мімоза: домашній рецепт
      5 березня , 19:15
      Цікаво
    • Вечеря за 30 хвилин: смачні страви з курячих стріпсів та філе для відбивної
      Вечеря за 30 хвилин: смачні страви з курячих стріпсів та філе для відбивної
      2 бер , 12:28
    • Чому курятина – незамінний продукт для тих, хто обирає здорове харчування
      Чому курятина – незамінний продукт для тих, хто обирає здорове харчування
      4 бер , 12:10
    • Рецепт млинців зі шпинатом та авокадо від Джеймі Олівера
      Рецепт млинців зі шпинатом та авокадо від Джеймі Олівера
      7 бер , 10:37
    • Мастер Шеф Професіонали 3 сезон 5 випуск: перевірка учасників на вміння заробляти гроші
      Мастер Шеф Професіонали 3 сезон 5 випуск: перевірка учасників на вміння заробляти гроші
      6 бер , 22:26
     
    Новини
    • 10:37
      Рецепт млинців зі шпинатом та авокадо від Джеймі Олівера
      10:37
    • 6 березня
    • 22:26
      Мастер Шеф Професіонали 3 сезон 5 випуск: перевірка учасників на вміння заробляти гроші
      22:26
    • 10:25
      Вегетаріанський салат: рецепт з буряка, фундуком та чорносливом від Євгена Клопотенка
      10:25
    • 5 березня
    • 23:16
      Рецепт десерту Три молока від Володимира Троцького
      23:16
    • 22:35
      Як приготувати томатний суп: рецепт від Джеймі Олівера
      22:35
    • 21:04
      Унікальність японської кухні: як правильно їсти суші та чи вміють українці це робити відео фото
      21:04
    • 19:56
      Український Фестиваль борщу в день смерті Сталіна – це не тролінг, – Ткаченко - Новини
      19:56
    попередні новини
    Більше новин
    E-mail редакції news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • Новини
    • Економіка
    • Showbiz
    • Новини здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Агро
    • Інновації
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Інвестиції
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Likar
    • Здоров'я
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиції
    • Pets
    • Бізнес
    news24@24tv.com.ua
    • Редакція сайту
    • Про нас
    • Редакційна політика
    • Про телеканал
    • Телеведучі
    • Відеоблогери 24
    • Технічна інформація
    • Архів
    • Правила користування сайтом
    • Політика конфіденційності
    • Рекламодавцям
    • Вакансії
    • Контакти
    • Структура власності
    Ми керуємося нормами Закону України “Про рекламу” та власною комерційною політикою. Всі комерційні рекламні матеріали позначені словами “Спецпроєкт“, “Партнерський матеріал“, “Експерт“, “Позиція” й відокремлені від журналістських інформаційних матеріалів 24tv.ua. За достовірність та зміст реклами відповідальність несе рекламодавець.

    Інтернет-виданням дозволяється безкоштовно використовувати цитати (короткі уривки) в обсязі не більше 25 % від обсягу статті (інформації), розміщеної на сайтах Компанії, за умови відкритого гіперпосилання та згадки першоджерела не нижче першого абзацу. Для друкованих видань передрук матеріалів Компанії дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди редактора. Для мобільних додатків та SmartTV використання матеріалів дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди Компанії.

    Усі права захищені. © 2005—2021, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»

    Made by
    Залиште відгук