Тыквенный крем суп – отличная идея блюда для осеннего обеда или ужина. Всего несколько ингредиентов, которые точно найдутся у вас на кухне, немного времени и все готово!

Читайте также Рецепт куриных голеней в беконе, идеально подходящих для застолья с семьей или друзьями

Обязательно подайте крем-суп из тыквы обильно полив растительным маслом и семенами. Это невероятно вкусно!

Рецепт крем-супа из тыквы

  • Время: 1 час
  • Порции: 6 – 8

Приготовление:

  • Нарежьте мякоть тыквы грубыми кубиками и сбрызните маслом. Отправьте все на противень и запекайте до готовности в духовке (180 – 190 градусов).
  • Пока тыква запекается, нарежьте очищенные овощи грубыми кусками и обжарьте на разогретой сковороде с маслом до золотистой корочки.
  • В кастрюле соедините запеченную тыкву, обжаренные овощи, влейте молоко, нарезанный кусочками имбиря и цедру апельсина. Выжмите из апельсина сок и добавьте в суп. Перемешайте все и прогрейте на среднем огне. Когда суп начнет кипеть – добавьте куркуму, перемешайте и выключите огонь.
  • Перебейте все блендером в однородную массу. Крем-суп из тыквы готов.

Приятного тебе аппетита!