В 10 раз вкуснее, чем магазинная: рецепт королевской вишневки без водки
18 июня 2024,
18:59
Читати новину українською
Источник:
ShubaИз вишни можно приготовить не только варенье и пироги, но и вкусный алкогольный напиток. Такая вишневка может стать украшением любого стола.
Вишневая наливка готовится совсем не трудно. Обязательно сохраните этот рецепт в свою копилку.
Стоит попробовать Вишня в шоколаде: готовим идеальное варенье, которое понравится каждому
Вишневка
- Время: 1 час 20 минут
- Порций: 20
– 3 килограмма вишен;
– 1,5 килограмма сахара.
Для второй наливки:
– вишня по вкусу;
– 500 граммов сахара;
– 1,5 литра воды.
Приготовление:
- Приготовьте первую наливку. Для этого помойте вишни, залейте их холодной подсоленной водой – 3 столовые ложки соли на 3 литра воды – и оставьте на час, чтобы вышли черви, если они есть. Затем промойте ягоды еще раз и выложите в чистую банку, пересыпая их 1,5 килограммами сахара. Если все не помещается, придавите ягоды рукой.
- Закройте банку сложенной в два слоя марлей или специальной крышкой для вина с отверстием. Поставьте в солнечном месте на 21 – 25 дней.
- Готовую наливку процедите в чистые стеклянные бутылки, закройте их и храните в сухом темном месте. Вишни оставьте для второй наливки.
- Для второй наливки сварите сироп из 1,5 литра воды и 500 граммов сахара, дайте остыть.
- Залейте вишни сиропом, закройте банку сложенной в два слоя марлей или специальной крышкой для вина с отверстием. Оставьте на солнце на 4 недели. Когда наливка переиграет, вылейте ее в чистые стеклянные бутылки или смешайте с первой наливкой и тоже разлейте по чистым бутылкам. Закройте крышками и храните в темном сухом месте.