17 июня,
12:55
Вишневый джем без загустителей: приготовьте самое вкусное варенье в вашей жизни
Источник:
ShubaВишневый джем – идеальное дополнение к блинам, выпечке и даже мороженому. Попробуйте приготовить его самостоятельно.
В этом рецепте нет загустителей. Несмотря на это, джем не будет жидким.
Стоит попробовать Вишня в шоколаде: готовим идеальное варенье, которое понравится каждому
Вишневый джем
- Время: 50 минут
- Порций: 4
– 1 килограмм вишен;
– 350 граммов яблок;
– 800 граммов сахара;
– 2 грамма лимонной кислоты;
– 0,5 чайной ложки корицы.
Приготовление:
- Переберите и помойте вишни. Выньте из них косточки.
- Яблоки почистьте, уберите сердцевину и натрите.
- Вишни и яблоки перебейте блендером до желаемой консистенции.
- Смешайте смесь с сахаром. Добавьте растворенную в столовой ложке воды лимонную кислоту.
- Доведите массу до кипения на сильном огне, после чего уменьшите огонь до среднего. Варите джем, помешивая, 15 минут. Далее добавьте корицу и варите еще 10 – 15 минут или до нужной густоты.
- Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками. Оставьте остывать при комнатной температуре. Храните в прохладном месте.