Вишневый джем без загустителей: приготовьте самое вкусное варенье в вашей жизни

В этом рецепте нет загустителей. Несмотря на это, джем не будет жидким.

Стоит попробовать Вишня в шоколаде: готовим идеальное варенье, которое понравится каждому

Вишневый джем

• Время: 50 минут
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 1 килограмм вишен;
– 350 граммов яблок;
– 800 граммов сахара;
– 2 грамма лимонной кислоты;
– 0,5 чайной ложки корицы.

Приготовление:

1. Переберите и помойте вишни. Выньте из них косточки.
2. Яблоки почистьте, уберите сердцевину и натрите.
3. Вишни и яблоки перебейте блендером до желаемой консистенции.
4. Смешайте смесь с сахаром. Добавьте растворенную в столовой ложке воды лимонную кислоту.
5. Доведите массу до кипения на сильном огне, после чего уменьшите огонь до среднего. Варите джем, помешивая, 15 минут. Далее добавьте корицу и варите еще 10 – 15 минут или до нужной густоты.
6. Горячий джем разлейте по стерилизованным банкам и закройте стерилизованными крышками. Оставьте остывать при комнатной температуре. Храните в прохладном месте.

Понравился рецепт? Попробуйте еще приготовить французские блины с клубникой и сливочным кремом.