За уши не оттащишь: гениальная итальянская закуска из того, что есть в каждом холодильнике
13 августа 2024,
12:39
Читати новину українською
Источник:
cucinoperpassioneІталійці майстерно перетворюють найпростіші продукти на кулінарні шедеври. Приготуйте закуску за цим геніальним рецептом і відкрийте для себе всю глибину його смаку.
Лук с тунцом – вкусная закуска, которую можно подавать холодной, намазав на ломтики хлеба. Итальянские хозяйки рекомендуют оставить ее в холодильнике на несколько часов перед употреблением, чтобы она стала еще вкуснее.
Стоит попробовать К голубцам, вареникам и мясу: приготовьте традиционную мачанку – рецепт галицких хозяек
Вкусная закуска из лука и тунца
- Время: 30 минут
- Порций: 4
– 250 граммов красного лука;
– 2 столовые ложки сахара;
– 50 миллилитров уксуса;
– оливковое масло первого отжима;
– 100 миллилитров воды;
– 80 граммов тунца в масле;
– 10 граммов каперсов;
– 2 столовые ложки майонеза.
Приготовление:
- Лук почистьте и нарежьте тонкими кольцами.
- Высыпьте лук на сковороду, добавьте немного оливкового масла первого отжима, ложку сахара, уксус и воду. Готовьте, пока он не станет мягким.
- Тогда добавьте еще одну столовую ложку сахара и, если нужно, несколько столовых ложек воды. Продолжайте готовить, пока лук еще больше не размягчится, а в сковороде не останется больше жидкости.
- Тем временем приготовьте соус из тунца, измельчив в блендере каперсы, тунец без масла и майонез.
- Вылейте смесь из тунца в миску с луком и хорошо перемешайте, чтобы соус стал однородным.
- Накройте миску крышкой или пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов перед подачей.