"Косичка" – отличный пирог для сытного завтрака или перекуса на работу. Готовится он очень легко и понравится каждому.
Читайте также Как бренды становятся символами качества: истории успеха
Подавайте пирог с кетчупом, хумусом или стаканом молока.
Пирог "Косичка"
- Время: 80 минут
- Порции: 4
Готовый пирог-косичка / Фото со страницы Яны Станишевской
- Для теста соедините теплое молоко с дрожжами, добавьте 1 столовую ложку муки и 1 столовую ложку сахара.
- Размешайте ингредиенты и оставьте в теплом месте на 15 минут. Можно накрыть опару полотенцем или пищевой пленкой.
- Переходим к замешиванию теста. Добавьте в опару желтки, оставшийся сахар и соль.
- Небольшими порциями введите в тесто муку.
- Влейте растопленное сливочное масло и снова вымесите тесто.
- Переложите тесто в глубокую емкость, накройте крышкой и оставьте "отдохнуть" на 30 минут.
- Нарежьте твердый сыр и ветчину мелкими кубиками.
- Оливки нарежьте кружочками.
- Тонко раскатайте тесто и выложите на него начинку.
Формирование пирога "Косичка" / Фото со страницы Яны Станишевской
- Сверните тесто с начинкой в рулет и оставьте "отдохнуть" на 10 минут.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Разрежьте рулет вдоль на три "пряди", заплетите их в косичку и сверните ее так, чтобы получился бублик.
- Смажьте пирог желтком и поставьте в духовку выпекаться на 45 минут.
- Готовую "Косичку" подавайте к столу с любимым соусом.
Приятного аппетита!