Позавидуют лучшие рестораны: курочка во фруктовом соусе от Джейми Оливера

Если у вас есть абрикосы, то не обязательно искать одни только десерты. Можно позаимствовать опыт звездного Джейми Оливера и подать привычное блюдо в новых оттенках.

Интересно Такую вкусную не купишь даже в ресторане: как приготовить пиццу с правильным тестом

Рецепт курочки в абрикосовом соусе

Время: 1 час 10 минут

Порций: 2

Ингредиенты:
– 6 куриных ножек;
– 400 грамм абрикосов;
– 1 яблоко;
– 1 лимон;
– 4 зубчика чеснока;
– 1 луковица;
– 30 грамм имбиря;
– 100 грамм сахара;
– 1 столовая ложка уксуса;
– соль и перец по вкусу.

Приготовление:

1. Абрикосы разрезаем пополам и вынимаем косточки. Каждую половинку мелко нарезаем.
2. Яблоко чистим, удаляем семена и мелко нарезаем.
3. Лимон чистим и нарезаем ломтиками, а чеснок и имбирь натираем.
4. В кастрюле смешиваем уксус и сахар. Добавляем яблоко, абрикосы и лимон, засыпаем специи. Доводим до кипения.
5. Когда смесь закипит, уменьшаем огонь и варим до загустения.
6. Добавляем чеснок с имбирем и варим еще 10 минут.
7. Курочку слегка обжариваем с двух сторон.
8. Разогреваем духовку до 180 градусов, противень застилаем пергаментом.
9. Выкладываем часть соуса, в него кладем курицу и выливаем остальное. Перемешиваем, мясо должно полностью покрыться соусом.
10. Выпекаем 40 – 45 минут до готовности.

Приятного аппетита!

Почти никаких затрат денег и времени: интересная намазка на хлеб.