"Дважды приготовленная": оригинальный рецепт любимого картофеля

Если сначала отварить картофель на пару, а потом запечь большими кусочками – вы получите невероятный эффект. Она будет хрустящей снаружи и нежной внутри.

Читайте также То, что надо на лето: простой рецепт безалкогольной сангрии

Рецепт "дважды приготовленного картофеля"

Время: 1 – 2 часа

Порций: 6

Ингредиенты:

– 1,5 килограмма старого почищенного картофеля, нарезанного средними кубиками;
– 40 грамм манки;
– 4 столовые ложки растительного масла;
– 3 веточки тимьяна;
– соль по вкусу.

Приготовление:

1. Духовку разогреваем до 220 градусов.
2. Картофель кладем в кастрюлю с холодной подсоленной водой. Доводим до кипения и варим 5 минут.
3. Сливаем картофель, хорошо встряхиваем, посыпаем манкой и еще раз хорошо встряхиваем.
4. Выкладываем картофель на противень, посыпаем тимьяном, добавляем масло и запекаем 45 – 55 минут.
5. Внутри времени приготовления картофель нужно перевернуть.

Приятного аппетита!