Отличная новость в том, что с этой проблемой можно справиться без пинцетов и лишних нервов, информирует 24 Канал со ссылкой на Interia. Есть несколько полезных лайфхаков, с которыми вы избавитесь от косточек, а рыба сохранит свой лучший вид.
Интересно Как приготовить настоящие рождественские пончики: простой рецепт, с которым все будет идеально
Как легко удалить косточки?
Вы можете удалить кости двумя способами: вручную с помощью маленького ножа или "размягчить" их. Первый способ трудоемкий и может привести к развалу рыбы. Лучшее решение – обработка рыбы лимонным соком.
Вкусно и без косточек / Фото Unsplash
Тщательно натрите промытые филе лимонным соком и поставьте в холодильник на ночь. Через несколько часов кости должны размякнуть настолько, что станут менее заметными.
Еще один метод, который стоит рассмотреть, – это использование уксусного рассола. Залейте рыбу уксусным рассолом (1 стакан уксуса на 4 – 5 стаканов воды и специй). Затем поставьте смесь в холодильник.
Как долго можно хранить сельдь в масле и уксусе?
Сельдь в уксусе или масле, можно хранить в холодильнике 3-4 недели, пишет Рysznosci. Однако помните, что чем дольше филе сельди ждет употребления, тем больше вероятность того, что его вкус будет насыщенным.
Также стоит учесть реальность отключения света – это будет влиять на свежесть рыбы. Поэтому лучше не мариновать сельдь на очень длительное время.
Что интересного приготовить?
Салаты с куриным филе всегда сытные и вкусные, однако важно сохранить сочность мяса.
А еще все в восторге от печенья-чизкейка – это действительно невероятно вкусно.