Даже муки не надо: готовим фантастический шоколадный пирог из 5 ингредиентов

Такая выпечка понравится любителям шоколада. Обязательно попробуйте воплотить в жизнь этот рецепт.

Стоит попробовать На аромат прибегут соседи: готовим фантастический итальянский пирог с клубникой

Рецепт шоколадного пирога с клубникой

• Время: 50 минут
• Порций: 5

Ингредиенты:
– 250 граммов масла;
– 250 граммов черного шоколада 70 – 75%;
– 6 яиц;
– 60 граммов какао;
– 250 граммов сахарной пудры.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Застелите форму пергаментом.
2. Просейте какао-порошок. Растопите масло и шоколад в жаропрочной миске на водяной бане, дайте остыть.
3. Отделите желтки от белков. Взбейте желтки с сахарной пудрой в большой миске, пока они не станут бледными и не загустеют. Очень осторожно добавьте шоколадную смесь и какао-порошок. Перемешайте лопаткой.
4. Взбейте белки в отдельной миске до образования твердых пиков. Аккуратно частями добавляйте белок в шоколадную смесь, пока тесто не станет равномерным. Вылейте в форму и выровняйте.
5. Выпекайте 35 – 40 минут, пока пирог не потрескается. Внутри он должен быть немного влажным.

Понравился рецепт? Узнайте, как испечь чрезвычайный галицкий пирог "Глаза царицы".