Кулинарная магия: как приготовить самые вкусные фаршированные кабачки

Если вы в поисках, что приготовить из кабачков, воспользуйтесь этим рецептом. Овощи получатся сытные и такие сочные.

Интересно Как вкусно приготовить спаржу на сковороде: рецепт с яйцом

Фаршированные кабачки

• Время: 1 час
• Порций: 4

Ингредиенты:
– 2 кабачка (примерно 700 грамм);
– пол луковицы;
– 1 зубчик чеснока;
– 2 столовые ложки оливкового масла;
– 250 грамм фарша;
– специи: соль и перец, по пол чайной ложки сушеного орегано и паприки, щепотка острого перца щепотка острого перца;
– 1 больший помидор;
– 80 граммов тертого пармезана;
– 1 столовая ложка петрушки.

Приготовление:

1. Кабачки помойте, обсушите и разрежьте вдоль пополам.
2. Каждую половинку надрежьте по всей длине по центру ножом на крестики, затем ложкой выньте надрезанную мякоть.
3. Отложите мякоть и выложите выдолбленные половинки цукини на противень, застеленный бумагой для выпекания.
4. Посолите и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
5. Тем временем обжарьте на сковороде на столовой ложке оливкового масла нарезанный лук, добавьте тертый чеснок и мякоть кабачка.
6. Жарьте примерно 3 минуты, отодвиньте в сторону и добавьте столовую ложку оливкового масла и мясо.
7. Жарьте все около 7 минут, добавьте соль, перец и специи, перемешайте только тогда, когда мясо полностью обжарится.
8. Полученной начинкой заполните полости в запеченных кабачках.
9. Выложите помидоры и посыпьте тертым сыром.
10. Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

Такая вкуснятина: рецепт кабачковой икры.