Никто не догадается, что он без мяса: готовим роскошный зеленый борщ с яйцом
20 мая 2024,
14:57
Читати новину українською
Источник:
ShubaЗеленый борщ любят едва ли не все украинцы. Чтобы приготовить его вкусно, совсем не обязательно иметь мясо.
Лучше всего борщ сочетается с хрустящими гренками. Обязательно попробуйте попробовать.
Будет вкусно Так вы еще не пробовали: рецепт закуски из кабачка, перед которой никто не устоит
Зеленый борщ – пошаговый рецепт
- Время: 1 час
- Порций: 4
– 2 литра воды;
– 3 картофелины;
– 100 граммов щавеля;
– 8 граммов зеленого лука;
– 2 яйца;
– 80 граммов сметаны;
– 4 ломтика батона;
– соль, перец, зелень по вкусу.
Приготовление:
- Налейте воду в кастрюлю и поставьте на огонь. В другой кастрюле сварите вкрутую яйца, после чего охладите их и почистьте.
- Картофель помойте, почистьте и нарежьте кубиками. Положите в кастрюлю с кипящей водой и посолите. Доведите до кипения и варите 10 – 15 минут.
- Щавель, зеленый лук и зелень хорошо помойте и мелко порежьте. Высыпьте к картофелю и варите еще 10 минут. Поперчите и посолите по своему вкусу.
- Ломтики батона порежьте кубиками и подсушите в духовке.
- Перед подачей в тарелку с борщом положите сметану и несколько кружочков яйца. Отдельно подайте гренки.