Малиновое желе на зиму: элементарный рецепт без желатина
4 июля 2024,
15:53
Читати новину українською
Источник:
ShubaИз малины на зиму можно приготовить не только варенье. Попробуйте воспользоваться этим проверенным рецептом желе.
В этом рецепте нет желатина. Зато в результате вы получите настоящее желе.
Стоит попробовать Идеальное для семейного чаепития: рецепт сказочного черничного варенья на сковороде за 20 минут
Малиновое желе на зиму
- Время: 40 минут
- Порций: 4
– 1,5 килограмма малины;
– 800 граммов сахара;
– четверть чайной ложки лимонной кислоты.
Приготовление:
- Переберите малину. Если она очень грязная, то помойте и обсушите. Однако лучше малину не мыть.
- Перебейте ягоды в блендере или мясорубке. Протрите через сито, чтобы убрать все косточки.
- Малиновое пюре вылейте в кастрюлю и насыпьте сахар. Варите, помешивая, на очень слабом огне, пока он не растворится.
- Когда масса закипит, добавьте лимонную кислоту или влейте столовую ложку лимонного сока.
- Варите, снимая шум, в течение 20 минут.
- Горячее желе разлейте в стерилизованные банки и закрутите стерилизованными крышками. Оставьте банки на столе до полного остывания.