Легкі та прості у приготуванні рецепти із сезонних продуктів зможе приготувати кожен. Також вони добре доповнять на святковому або буденному столі м'ясні або рибні страви.

Салат з хурмою

Святковий салат з хурмою

  1. Горішки обсмажте на сухій сковорідці 1-2 хвилин та охолодіть. Наріжте дрібними шматочками.
  2. У невеликій мисочці змішайте оцет з дрібно нарізаною цибулею, додайте дрібку солі та перемішайте. Через 5 хвилин додайте оливкової олії та перцю.
  3. Зелень ретельно вимийте водою, просушіть на паперовому рушнику та наріжте ножем або порвіть руками.
  4. Хурму наріжте скибками, фініки шматочками. Змішайте зелень з хурмою, фініками та волоськими горіхами, заправте соусом з цибулі та посипте лляним насінням. Смачного!

Салат з гарбузом

Рецепт салату з гарбузом

  1. Ретельно помийте та почистіть гарбуз, наріжте кубиками та викладіть на пергамент для випікання. Збризніть гарбуз оливковою олією та спеціями й запікайте при 180 градусах протягом 20-30 хвилин, до готовності.
  2. Оливкову олію, мед, оцет та спеції змішайте в окремій мисці, добре збийте, щоб вийшов соус.
  3. Фету наріжте кубиками, помийте руколу, насіння обсмажте за бажанням на сухій сковорідці. Змішайте всі інгредієнти та подавайте до столу. Смачного!

Салат з авокадо

Вітамінний салат

  1. Ретельно помийте всі овочі та зелень, просушіть на паперовому рушнику.
  2. Зелень наріжте або порвіть руками у глибоку миску. Помідори розріжте навпіл, редиску і огірки – кружечками.
  3. Заздалегідь відварені яйця наріжте кільцями та додайте до салату.
  4. Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку та наріжте шматочками. Збризніть його лимонним соком, щоб він не потемнів.
  5. З'єднайте всі інгредієнти у салатниці, заправте оливковою олією та спеціями. Смачного!