Відкладаємо буденність: рецепт неповторної шакшуки

Шакшука – це варіант приготування яєчні, який прийшов до нас з Близького Сходу. Кому саме належить відкриття цього рецепту – залишається загадкою, хоча за авторство страви боряться одразу кілька народів.

Не пропустіть М'ясо гомілок по-грузинськи: готуємо соковите чахохбілі з томатами

Одна з особливостей шакшуки полягає у тому, що ви можете додавати інгредієнти на свій смак та розсуд, незамінними повинні бути лише яйця, помідори та спеції.

Рецепт шакшуки

Час: 20 хвилин

Порцій: 1

Неймовірна смакота за лічені хвилини / Фото Cookery

Інгредієнти:

• 3 яйця;
• 2 помідори;
• 1 зубчик часнику;
• 1/4 цибулини;
• половина болгарського перцю;
• 300 грамів консервованих томатів пелаті;
• дрібка зіри;
• 2 столові ложки оливкової олії;
• сіль та перець до смаку.

Приготування:

1. Помідори миємо, обсушуємо, нарізаємо кубиками та перекладаємо у миску.
2. Зубчик часнику чистимо, притискаємо та дрібно нарізаємо. Дрібно нарізаємо цибулю. Додаємо все до томатів.
3. Перець нарізаємо кубиками.
4. У миску з овочами додаємо пелаті, солимо та додаємо столову ложку оливкової олії.
5. Другу ложку олії розігріваємо на сковорідці і обсмажуємо суміш 5 – 7 хвилин. У процесі додаємо дрібку зіри.
6. Акуратно вбиваємо на сковорідку яйця. Солимо та перчимо до смаку і готуємо 3 хвилини на маленькому вогні.
7. Розігріваємо духовку до 220 градусів та запікаємо 3 – 5 хвилин, в залежності від того, якої готовності яйця ви полюбляєте.