Що приготувати на Медовий Спас: млинці з маком та медом

На Медовий Спас, або Маковія традиційного готуються страви з медом та маком. Ми підготували для вас рецепт смачних млинців, які ви з легкістю можете приготувати вдома.

Читайте також Тістечко "Борис Джонсонюк": оригінальний рецепт з персиками

До млинців з медом та маком можна подати домашню сметану, цедру цитрусових: апельсину, лимону, або кисломолочний сир.

Рецепт млинців з маком та медом

• Час: 1 година 20 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – 200 грамів пшеничного борошна;
 – 500 мілілітрів молока;
 – 1 – 2 курячих яйця;
 – 1 столова ложка цукру;
 – 3 столові ложки олії;
 – сіль.
Для начинки:
 – 200 грамів маку;
 – 2 столові ложки меду;
 – 100 мілілітрів молока;
 – 1 столова ложка вершкового масла;
 – 5 грамів ванільного цукру.

Приготування:

• Запарте окропом мак, настоюйте його та злийте воду. Коли він охолоне – розітріть до білого кольору у ступі або в блендері.
• Додайте до нього мед та цукор і перемішайте.
• Для приготування тіста на млинці, курячі яйця потрібно збити з цукром і сіллю, всипте борошно. Додайте тепле молоко, олію і добре все змішайте, щоб не було грудочок.
• Розігрійте сковорідку на повільному вогні та обсмажуйте млинці з кожного боку по 1 – 2 хвилини. 
• Готові млинці наповніть маковою начинкою та скрутіть у тонкі рулетики. Таку страву вже можна подавати до столу, але, щоб вона вийшла оригінальною – запечіть їх у духовці з вершковим маслом.
• Для цього розігрійте духовку до 140 – 150 градусів. Млинці перекладіть вершковим маслом та запікайте 30 хвилин.
• Подавайте з улюбленим варенням, медом або сметаною.

Смачного!