У скарбничку порад: як довго можна зберігати кетчуп та майонез

Одними з найпопулярніших соусів є кетчуп, гірчиця і майонез. Ми подаємо їх із картоплею фрі, домашніми чіпсами, сендвічами, яйцями, м’ясом чи салатами. Ці продукти також чудово доповнюють м’ясні маринади, наприклад, для свинячої шиї або свинячих відбивних.

Цікаво Частування на рівні ресторану: чи можна страви LaStrava повторити вдома

Де потрібно зберігати?

Кетчуп, гірчиця та майонез хоч і можуть стояти в холодильнику дуже довго після відкриття, але мають свій термін придатності. Для того, щоб мати тверду впевненість у свіжості продукту, при відкритті дату слід вказати на упаковці. В іншому випадку ви можете поставити під загрозу своє здоров'я і здоров'я своїх близьких.

Готові соуси після відкриття потрібно зберігати лише в холодильнику. Вони можуть зберігатися в ньому набагато довше, ніж інші харчові продукти, але вони також мають свій термін зберігання. Базовий закріплюється виробником і вказується на упаковці. Однак після відкриття упаковки цей період скорочується.

Потрібно пам'ятати, що готові соуси – це оброблені продукти. Тому дуже важливо дотримуватися терміну придатності, а після відкриття написати дату відкриття на упаковці та зберігати їх відповідно до рекомендацій. У продуктах може не з'явитися цвіль, вони не змінять смак, колір і запах, але для споживання вже не придатні.

Чудовий додаток до багатьох страв / Фото unsplash

Скільки можна зберігати відкритий майонез, кетчуп і гірчицю в холодильнику?

Майонез, кетчуп і гірчиця – одні з тих продуктів, які залишатимуться свіжими впродовж кількох місяців після відкриття. Однак зберігати їх потрібно в холодильнику. Відкриті соуси, поставлені на кухонну стільницю, дуже швидко псуються.

Після відкриття майонез можна зберігати в холодильнику до 3 місяців. Відкритий кетчуп зберігається до пів року, а гірчиця — до року. Після закінчення цього часу соуси необхідно викинути.

Які ще продукти мають довгий термін зберігання?

Не тільки майонез, кетчуп і гірчиця мають тривалий термін зберігання. Варення, оливки та консервовані овочі також досить витривалі.

Мариновані огірки – ще один приклад продукту, який після відкриття може довго зберігатися в холодильнику. Умова – огірки повністю занурені у воду. Овочі, до яких буде доступ повітря, дуже швидко зіпсуються.