Солоні сирники – корисний сніданок із домашнім соусом песто

Джерело:

Шукаєте рецепт швидкого та поживного сніданку? А приготуйте-но солоні сирники й подайте з тонко нарізаним слабосолоним лососем або прошуто і соусом песто. Успіх гарантуємо!

Солоні сирники із соусом песто

Час: 40 хвилин
Порції: 2

Читайте також Корисне осіннє меню: топ-3 страви, які варто додати в раціон

Інгредієнти:
– 300 грамів домашнього сиру жирністью 5%;
– 2 столові ложки рисового борошна;
– сіль;
– 1 сире яйце.

Приготування:

Щоб отримати однорідну структуру сирників – перебийте домашній сир блендером або перетріть через сито.

Порада: Для того, щоб сирники тримали форму і не розтеклись по сковорідці, потрібно щоб творог був не занадто вологий. Для впевненості краще його віджати від зайвої рідини.

Змішайте у глибокому посуді всі інгредієнти для страви.

Сформуйте руками сирники.

Обсмажте їх на невеликій кількості кокосової олії до готовності. Також їх можна випікати в духовці, щоб зменшити калорійність страви.

Солоні сирники з соусом песто / Фото Fat Killers

Рецепт соусу песто

Час: 15 хвилин
Порції: 4

Інгредієнти:
– 1 пучок свіжого базиліку;
– 1 зубчик часнику;
– сік 1 лимона;
– 2 столові ложки оливкової олії;
– 3 волоських горіхи;
– 30 грамів сиру пармезан;
– сіль;
– мелений чорний перець.

Приготування:

Відділіть листя базиліку від стебел, їх ми використовувати не будемо – гірчать.

Перекладіть всі інгредієнти в чашу блендера або в ступу та перебийте до однорідної консистенції.

Такий соус песто можна зберігати в холодильнику 3 – 4 доби.

Смачного!