Пряна курка у вершках: тане в роті, наче морозиво

Рецепт курки з вершками та травами

• Час: 30 хвилин
• Порції: 4

Читайте також Легкі та поживні сніданки для всієї родини: 4 простих рецепти з курочкою

Фото Cafe delites

Інгредієнти:
 – 4 курячі грудки;
 – по 2 чайні ложки гранульованого часнику та цибулі;
 – 1 чайна ложка свіжої подрібненої петрушки;
 – по ½ чайної ложки сушеного чебрецю та сушеного розмарину;
 – сіль;
 – мелений чорний перець.

Для соусу:
 – 4 зубчики часнику;
 – 1 чайна ложка подрібненої свіжої петрушки;
 – по ½ чайної ложки сухого чебрецю та розмарину;
 – 1 склянка вершків;
 – сіль;
 – мелений чорний перець;
 – 1 чайна ложка кукурудзяного крохмалю + 1 столова ложка води.

Приготування:

1. Курячі грудки ретельно помийте й просушіть їх на паперовому рушнику. Посипте гранульованим сушеним часником та цибулею, додайте подрібнену зелень і натріть спеціями.

2. Розігрійте сковорідку з 1 столовою ложкою оливкової олії, обсмажте на ній філе (по 5 хвилин із кожного боку) і перекладіть їх на тарілку.

Фото Cafe delites

3. На тій же сковорідці розігрійте 2 чайні ложки оливкової олії й обсмажте подрібнений свіжий часник та петрушку. Додайте чебрець та розмарин і тушкуйте 1 хвилину (до появи аромату).

4. Влийте вершки ц присмачте спеціями. Доведіть соус до кипіння й додайте суміш із кукурудзяного крохмалю та води.

Фото Cafe delites

5. Зменште вогонь і варіть соус, доки не загусне.

6. Викладіть курячі грудки в соус і тушкуйте 5 – 10 хвилин.

Смачного!