Тетяна Литвинова розповідає як правильно приготувати вишуканий десерт з полуницею. Для крему найкраще використовувати сир "Маскарпоне" та збиті вершки, а для основи – печиво або бісквіт. 

Читайте також Готуємося до пляжного сезону: топ-3 страви, від яких втрачаєш вагу

Італійці перекладають назву –  "підняти настрій". Традиційно його подають з кавою. 

Тірамісу з полуницею

  • Час: 20 хвилин
  • Порції: 4 – 6
  • Калорійність на 100 грамів: 300 ккал
  1. У миску викладіть холодні вершки, збийте міксером, загорніть у харчову плівку, відправте у холодильник.

Полуничне пюре/ скріншот з відео

  1. Полуницю помийте, почистіть, блендером подрібніть у пюре.
  2. Для приготування крему у миску викладіть жовтки, додайте дві столові ложки цукрової пудри, збийте, поставте на водяну баню. Зніміть з вогню, залиште для охолодження.

Процес приготування крему/ скріншот з відео

  1. У жовтки додайте м'який сир, додайте три столові ложки цукрової пудри, ванільний цукор, збийте міксером. Влийте крем у вершки, акуратно перемішайте ложкою.

Печиво у полуничному пюре/ скріншот з відео

  1. Печиво занурте у полуничне пюре, викладіть у тарілку, зверху вилийте пюре.
    Зверху вилийте крем.
  2. М'яту помийте, подрібніть ножем.
  3. Готовий десерт накрийте харчовою плівкою, відправте у холодильник на 3 – 4 години.

Тірамісу з полуницею/ скріншот відео

  1. Перед подачею прикрасьте скибочками полуниці, м'ятою, цукровою пудрою. Смачного!

Тірамісу з полуницею  – рецепт від Тані Литвинової у відео: